新鮮采集的樺樹汁，一般呈透明無色或淡黃色，為了利于儲存和富集營養(yǎng)，一般會將采集的樺樹汁先進行過濾，再進行濃縮。一些加熱濃縮而成的樺樹汁，經過高溫濃縮以后，樺樹汁中的氨基酸和糖分發(fā)生美拉德反應，使得濃縮樺樹汁呈現較深的褐色，不夠清亮，喝起來會有焦糖味道，并且營養(yǎng)物質也被高溫所破壞。

　　膜分離技術利用膜的低溫濃縮功效，在低溫條件下對樺樹汁進行濃縮，有效避免因為高溫濃縮而造成樺樹汁中的氨基酸和糖分發(fā)生美拉德反應，促使樺樹汁在濃縮過程中完整地保留原始風味及營養(yǎng)物質。

　　樺樹汁膜濃縮工藝：

　　樺樹汁原液→預處理→膜過濾→膜濃縮→樺樹汁濃縮液

　　樺樹汁膜濃縮工藝優(yōu)勢：

　　(1) 低溫膜濃縮技術，避免了樺樹汁中的氨基酸和糖分發(fā)生美拉德反應，完整地保留原始風味及營養(yǎng)物質;

　　(2) 膜濃縮工藝過程簡單，無需添加輔助劑，保留了樺樹汁的原生態(tài)和零添加優(yōu)勢;

　　(3) 濃縮過程采用低溫物理濃縮工藝(膜濃縮)，膜濃縮一噸水的能耗大致是熱濃縮能耗的1/10左右，降低生產成本;

　　(4) 膜系統(tǒng)自動化程度高，采用PLC與變頻器控制，操作簡單;

　　(5) 膜元件采用進口膜元件，可再生清洗，使用壽命長、生產成本低;

　　(6) 設備整體選用衛(wèi)生級材質，符合QS、GMP認證。

　　和誠過濾是專業(yè)的膜分離設備生產廠家，和誠過濾果汁膜濃縮系統(tǒng)已經從當初代產品升級到了第五代產品，完美的解決了果汁膜濃縮過程中微生物、細菌超標問題，同時提升了濃縮果汁的糖度以及濃縮效率。和誠過濾已經在樺樹汁行業(yè)有十余家的成功案例，遍布黑龍江、吉林、內蒙等省份!如果您在樺樹汁過濾生產上遇到難題，歡迎隨時與我們聯系，我們將有專業(yè)的技術人員為您解答。